Маленький бар «Casa Morán» в астурійському Кольянсо, заснований ще 1940 року, де родинне тепло переплітається з ароматами домашньої кухні, цьогоріч здобув омріяну нагороду – звання творця найкращої фабади у світі. Цей затишний заклад також отримав приз за найкращий «компанго» (м'ясне доповнення до фабади). Варто зазначити, що ще у 2022 році «Casa Morán» був фіналістом цього престижного конкурсу, який вже 15 років поспіль проводиться у Вільявісьйосі.

Минуло вісім місяців з того часу, як Sylkar, легендарний бар на вулиці Еспронседа в Мадриді, зачинив свої двері. Після понад півстоліття подачі однієї з найкращих тортильй у місті, власники ресторану, брати Альфредо та Кармела Гарсія, попрощалися зі своєю клієнтурою минулого літа. “Його власники, довго обмірковуючи, готові насолоджуватися пенсією і завжди пам’ятатимуть своїх клієнтів. Ми абсолютно впевнені, що ця маленька кав’ярня дуже скоро знову засяє”. Це фрази з повідомлення, яке вони написали у своєму акаунті в соціальних мережах.