Флани

Флан знову в моді: секрети ідеального десерту

Ніжні та смачні, флан повернулися в меню ресторанів, які прагнуть до вишуканої кухні.

З різною кількістю вершків, з карамеллю від палісандрового до чорного дерева, з класичною формою стовбура Гарофало або з хвилястими еластичними вигинами, сьогодні флан в Іспанії має різні школи, але всі вони сходяться в одному: у флані не повинно бути бульбашок.