Харчові жири

Іспанія запроваджує здорове харчування в школах: прощавайте, 1200 шкільних їдалень без риби та промислова випічка

Create:
Author: Олена Романенко
Іспанія запроваджує здорове харчування в школах: прощавайте, 1200 шкільних їдалень без риби та промислова випічка

Рада міністрів Іспанії схвалила декрет про здорове харчування

Рада міністрів Іспанії у вівторок схвалила Королівський декрет про здорове та стійке шкільне харчування, текст, представлений міністром соціальних прав, споживання та порядку денного на 2030 рік, Пабло Бустіндуєм. Новий стандарт зосереджується на боротьбі з нерівністю.

Read in other languages

Нестандартні джерела жиру: від тунця до баранини

Create:
Author: Артем Гриценко
Нестандартні джерела жиру: від тунця до баранини

Від часів сивої давнини, як для освітлення, так і для приготування їжі, тваринні та рослинні жири займали важливе місце в культурі.

Французька кулінарна традиція широко використовує жир свиней, качок та гусей для конфі, паштетів та рійєтів. В Іспанії оливкова олія домінує на кухнях, але існують й інші приклади використання жирів, менш відомі.

Read in other languages

Підписка на Харчові жири