М'ясний хлібець

М'ясний хлібець (англ. Meatloaf) — назва походить від слів «meat» (м'ясо) та «loaf» (все, що готується у прямокутній формі). Це запіканка з м'ясного фаршу, якій зазвичай надають прямокутної форми або форми рулету.

Американський м'ясний хлібець, який є ідеальним вмістилищем для різноманітних обрізків і залишків м'яса, з'явився в кулінарних книгах лише наприкінці XIX століття.

Реберця барбекю або BBQ ribs — один із найрозкішніших винаходів американської кухні. М’які, ніжні та вкриті густим соусом, що залишає пальці липкими, — важко встояти перед їхнім кисло-солодким шармом. Це не найвишуканіша страва, і їсти її елегантно неможливо, але той, хто не насолоджується, забруднившись нею, багато втрачає.