Веганська кухня на новому рівні: Fronda Pasaje та Magma Bakery Lab
Без сумніву, веганська кухня продовжує набирати популярність.
Багато традиційних страв вже мають свої веганські версії в Барселоні, наприклад, бургери від Vrutal або Mad Mad Vegan, рамен від Umami Plant Based, суші від Veganashi, бранч від Equilibrivm, домашня кухня від Pötstot, страви від Wild Food або азіатські рецепти від Desoriente. І, звісно, не варто забувати про веганські ресторани, які вже стали класикою, такі як Biocenter, Rasoterra, Gatblau, Flax&Kale, Blue Bar або The Green Spot.