Китайська кухня

Язички качки: незвичайний китайський делікатес, що смакує майже як насіння

Create:
Author: Олена Романенко
Язички качки: незвичайний китайський делікатес, що смакує майже як насіння

Дарвін би це скуштував

Кажуть, що під час своєї подорожі на борту «Бігля» Чарльз Дарвін кидав у казан усіх екзотичних тварин, яких знаходив. Оскар Лопес-Фонсека пропонує нам подорож кухнями світу з кулінарним досвідом, який, безсумнівно, батько теорії еволюції наважився б спробувати у тій мандрівці.

Read in other languages

Куряча бургер з душею «димсам»

Create:
Author: Вікторія Савчук
Куряча бургер з душею «димсам»

Що станеться, якщо використати типову начинку для димсам, щоб зробити бургер?

Ми поєднаємо найкраще з двох світів і отримаємо подвійно смачну страву: з одного боку, у нас буде золотистий і соковитий курячий бургер, ідеальний для бутерброда, а з іншого – фантастичні смаки та аромати, типові для китайських пиріжків. Назвіть це перетином культур, ф’южн-кухнею або будь-якою іншою нісенітницею: головне, що винахід працює і є ідеальною альтернативою нудним м’ясним бургерам.

Read in other languages

Підписка на Китайська кухня