Іспанія, відома своїм географічним та культурним розмаїттям

Іспанія, відома своїм географічним та культурним розмаїттям, приховує безліч куточків, де невеликі пивоварні відкрили свої двері, щоб запросити відвідувачів насолодитися пивом та відпочити. Taproom — це місце, де можна скуштувати пиво безпосередньо з крана, свіжо з чану, в його оптимальному стані. Пиво багато в чому нагадує ваші улюблені овочі: чим ближче воно до городу (або, у цьому випадку, до фабрики), тим кращим буде його аромат, смак і загальне враження. Тому taproom схожий на город з пивом: він може бути розташований всередині самої пивоварні або на невеликій відстані, але завжди гарантує, що ви скуштуєте пиво таким, яким воно було задумано. А якщо до цього додається неймовірний пейзаж і щось смачненьке для перекусу, то відпочинок стає ідеальним.

1. DosKiwis Brewing (Рупія, Жирона)

   У серці Баш-Емпорда, в мальовничому містечку Рупія, розташована DosKiwis Brewing, крафтова пивоварня, заснована Жюдіт, каталонкою з Льйофріу, та Майклом, родом з Нової Зеландії. Ця пара змогла поєднати своє коріння, щоб створити пиво у світлому та затишному приміщенні, оточеному природою. У вихідні дні атмосфера збагачується присутністю фудтраків та живими музичними заходами. Крім того, їхня близькість до пляжів Коста-Брава дозволяє поєднувати дегустацію пива з днями сонця та моря. У цьому районі можна прогулятися, щоб закінчити день пивом Sunny Nelson, світлим та ароматним Pale Ale, 4,5%, каламутним, блідим та з характерними нотами хмелю Nelson Sauvin, які варіюються від жасмину до білого винограду та трав.

2. Porto Alé (Санта-Крус, Олейрос, Ла-Корунья)

   У порту Санта-Крус, в Олейросі (Ла-Корунья), знаходиться Porto Alé, унікальний taproom біля моря. Розташований на початку невеликого морського пірсу та навпроти острівця Кастільо-де-Санта-Крус, це місце поєднує чудові краєвиди з ретельно підібраним вибором пива. Porto Alé — це дім Cervexa AleAlé, який, хоча і не має власної пивоварні, співпрацює та виробляє пиво в цьому районі. Саме тому вони відкрили двері цього бару, щоб насолодитися своїм пивом. Виділяється Foliada, класичний Brown Ale, з червонуватим кольором та смаком іриски та сухофруктів, з вмістом алкоголю 5,5%, а використання вівсяних пластівців надає йому м'яке тіло, ідеальне для супроводу сирів або м'яса. На додаток до пивного асортименту, заклад організовує заходи з живою музикою, створюючи ідеальну атмосферу для насолоди з друзями або парою.

3. Vereda - Casa Rural y Cerveza Artesanal (Ледігос, Паленсія)

   Для сільської втечі, де спокій і хороше пиво є головними героями, Cerveza Vereda в Ледігосі, Паленсія, є ідеальним місцем призначення. Цей сільський будинок, якому понад 150 років, був відновлений, зберігши його оригінальну суть та адаптувавши до сучасних зручностей. З другого поверху вікно відокремлює вас від пивоварні. Так, у Vereda, крім насолоди проживанням для груп до десяти осіб, можна познайомитися з процесом виробництва та скуштувати їх пиво, як-от Vereda Negra, власний рецепт, натхненний Porter, який поєднує копчений солод і карамель, з 6,2% алкоголю, чорним кольором та м'якою складністю. Розташування сільського будинку дозволяє здійснювати пішохідні маршрути, відвідувати місцеві ринки та насолоджуватися гастрономією регіону.

4. Baias Garagardotegia (Оярдо, Алава)

   У Країні Басків, а саме в Оярдо, Алава, знаходиться Baias Garagardotegia, мікропивоварня, яка прагне до освіти смаку та дослідження нових смаків та ароматів у пиві. Розташований у привілейованому природному середовищі, поблизу природного парку Горбея, в Baias поєднуються природа та пивна культура. Їхній taproom відкритий по суботах та неділях з квітня по жовтень, дозволяючи відвідувачам насолоджуватися своїм пивом у спокійній та затишній атмосфері. Крім того, вони організовують екскурсії з гідом, де пояснюється процес виробництва та проводяться дегустації різних сортів. Серед їхніх виробів виділяється Baias Ámbar, традиційний англійський Best Bitter, з 5% алкоголю, який виграв срібну медаль на Barcelona Beer Challenge 2021. Це пиво має ноти солодкої карамелі, хліба та м'якої фруктовості, з достатньою гіркотою, щоб ви могли насолоджуватися ним.

5. Panoràmic (Монгат, Барселона)

   За кілька кілометрів від Барселони, в Монгаті, знаходиться Panoràmic, ресторан, який виправдовує свою назву, пропонуючи вражаючі краєвиди каталонського узбережжя. Розташований у Parc de les Bateries, цей заклад поєднує середземноморську гастрономію з привілейованим природним середовищем. Panoràmic відомий своєю розслабленою атмосферою та відкритою кухнею на вечерю (крім понеділка) та обіди у вихідні дні. Крім того, це один із будинків Maresme Brewing, пивоварні, якою також можна насолодитися на її фабриці в Бадалоні та в її taproom в L´Eixample, де подають пиво, як-от Munich Helles, золотий, блискучий лагер, з білою та стійкою піною, створений для збалансованих смаків та солодових ароматів. Освіжаюче та з сухим післясмаком, має правильну гіркоту та 5,2% алкоголю. Тераса Panoràmic є однією з його головних привабливостей, хоча її не можна забронювати, що дозволяє відвідувачам спонтанно насолоджуватися краєвидами. Це ідеальне місце для вечері або зустрічі з друзями, споглядаючи захід сонця над морем. Будь то вдень чи вночі, краєвиди на море приголомшливі. Ці п'ять місць пропонують поєднання природи, пивної культури та місцевої гастрономії. Від узбережжя Галісії до глибинки Паленсії, через Країну Басків та Каталонію, кожне місце призначення дарує враження тим, хто хоче відпочити та насолодитися простими радощами життя. Незалежно від того, чи ви дегустуєте пиво біля моря, досліджуєте сільські маршрути або насолоджуєтесь середземноморською кухнею з видом, ці пропозиції запрошують відкрити та скуштувати найкраще з кожного регіону.