Ресторани

Марія Луїса Бансо: від культового кухаря з грибів до страв п'ятого асортименту

Ресторан La Cocina de María Luisa

Її ресторан був обов'язковим місцем для кожного любителя грибів. La Cocina de María Luisa, у найменш гамірному відрізку переповненої вулиці Хорхе Хуан у Мадриді, був еталоном у рагу, стравах з дичини та грибах.

10 страв, щоб скуштувати Мадрид: від сендвіча з кальмарами до «димплінгів» з косідо від Дабіза Муньоса

Плани на вихідні в Мадриді: класичні коктейльні бари, нові ресторани та жваві райони

П'ятниця

Готелі

Приземлитися в столиці в п'ятницю вдень, зупинитися в Wellington Hotel & Spa - це зануритися в історію Мадрида. Під час громадянської війни тут був штаб генерала Міахи, а сьогодні це п'ятизірковий г

«Сніданок виделкою»: традиційні каталонські сніданки проти «бранчу»

Іноземні кухні в нашій країні

На щастя чи на жаль, іноземні кухні, як правило, мають велике визнання в нашій країні. Їхня присутність призводить до смачних доповнень до міської пропозиції, але, в свою чергу, вони також представляють жорстку конкуренцію для місцевої кух

Рікардо Фернандес Герра, професор кулінарії: «Щоб змінити світ, потрібно діяти в школах»

Заходиш у державну школу готельно-ресторанного бізнесу, а перше, що бачиш за дверима, – це торговий автомат, але не заповнений картоплею фрі, шоколадками та солодкими напоями.