Хауме Мора Педрос (Бенітачелл, 44 роки)

Хауме Мора Педрос (Бенітачелл, 44 роки) нещодавно запросив групу гостей до невеликої кав'ярні в лондонському районі Іслінгтон, запропонувавши – на перший погляд, не надто привабливу – взяти участь у дегустації різних страв, приготованих на основі ріжкового дерева. Справді, англійською, carob, цей бобовий має дещо екзотичніше звучання, і його можна знайти на етикетках популярних косметичних продуктів. Його насіння, garrofín, допомагає боротися зі старінням шкіри або ламкістю волосся. Поживні та антиоксидантні властивості його борошна добре відомі дієтологам, але в Іспанії до нього завжди ставилися з упередженням, як до їжі, історично призначеної для худоби. «Я просканував усі регіони Іспанії в пошуках недооцінених активів, з яких не вдалося отримати оптимальну віддачу на ринку. Ми ідентифікували багато, але ріжкове дерево виділялося серед інших», – пояснює цей економіст, що спеціалізується на аналізі даних та оцінці державних проєктів, який оселився в британській столиці після подорожей півсвітом. «Зі стрибками цін на какао відродилася ідея ріжкового борошна як замінника. Мені не подобається ця тенденція. Це продукт з особистістю та власною економічною цінністю», – захищає він. Голова Мори не перестає генерувати ідеї та проєкти. У випадку з проєктом ріжкового дерева він провів розвідку, діалог зі старожилами та відновлення традиційних рецептів продукту в районі Аліканте, де вирощування найбільш поширене. Ріжкові тістечка з мигдалем, курячі каррі, брауні... Його компанія, La Penya, вже керує продажем цих готових страв у британські супермаркети. Але вражає те, що його мета не в тому, щоб стати ще одним імпортером чи дистриб'ютором. Підприємець хоче здійснити економічно-культурну дипломатію у Великій Британії, і остаточна відповідальність за реалізацію ідеї лежить на фермерах або кооперативах, які повинні навчитися отримувати вигоду зі свого виробництва.

– Це як вічна скарга іспанців за кордоном, коли вони купують італійську оливкову олію і бачать на етикетці, що вона виготовлена з іспанських оливок…

«Саме так. Ми не продавці ріжкового дерева. Ми творці IP (інтелектуальної власності). Ми додаємо цінність іспанським продуктам і намагаємося перевиховати виробника, щоб він інвестував в інновації або в економічну та фінансову освіту», – пояснює він. Його інша компанія (у нього вже три в роботі), консалтингова фірма Morapedros & Associates, здійснює системне економічне моделювання, яке інтегрує геополітику та геоекономіку в мікро- та макроекономіку. Весь цей каламбур набагато простіше зрозуміти на конкретному прикладі, який міг би змінити спосіб, яким банки розглядають надання іпотечних кредитів своїм клієнтам.

«Ми готуємо для роздрібних банків модель аналізу кредитного ризику, яка виходить за рамки кредитної історії чи інформації про роботу клієнта. Ми аналізуємо тенденції або процвітання галузі, в якій він працює, його потенційне безробіття в певній країні порівняно з глобальною картиною... Це спосіб оптимізувати надання іпотечних кредитів», – зазначає Мора. Хоча його оборот становить майже пів мільйона фунтів стерлінгів на рік (майже 600 000 євро), покликання цього економіста має чіткий дух pro bono, більше зацікавлений у переосмисленні, здавалося б, вичерпаних бізнес-моделей або у впровадженні стійкості та соціальної відповідальності та управління в компаніях. Його ресторан La Penya в Грінвічі був відкритий лише три місяці. Це була лабораторія, експеримент, щоб виявити переваги постійного спілкування з клієнтами та прямих відносин з фермерами, тваринниками та виробниками. Результатом, у вигляді патенту, є бізнес-модель, якою вже зацікавилися потенційні клієнти. Або проєкт iEarths, який профілактично відстежує ризик того, що компанія могла отримати вигоду, не усвідомлюючи цього, від сучасного трудового рабства, щоб запобігти цьому. «Ми застосовуємо теорію поведінки та економічну теорію для запобігання торгівлі людьми (...) Йдеться про те, щоб галузі добре знали свої ланцюги поставок. Особливо індустрія моди, будівництва та сільського господарства», – зазначає Мора.