Брати Родрігес стверджують, що тричі потрапляли в мережі торгівлі людьми та примусової праці на кавових фермах у Мінас-Жерайс, на півдні Бразилії. Хоча вони роками працювали в сезон
«Ми п'ємо більше кави, ніж будь-коли», — пише кавовий гуру Джеймс Гоффманн у своїй останній книзі «Всесвітній атлас кави. Дослідження, розуміння та насолода кавою, від зерна до приготування» (Cinco Tintas). «Виробники кави знають, як її вирощувати, і мають доступ до більшої кількості сортів та спеціалізованих технік вирощування (...) Все більше кав'ярень продають каву дуже високої якості», — продовжує Гоффманн.
Ми обрали термос для кави Nespresso Travel Mug S як найкращий у цьому порівнянні, оскільки він довше зберігає тепло і його можна відкривати та закривати однією рукою.
Він поміщається в руці, важить менше, ніж півлітрова пляшка води, і з його допомогою всього за кілька хвилин можна насолодитися чашкою чудової кави. Виготовлений з поліпропілену і має трубчасту форму, AeroPress був вперше представлений на кавовій виставці у 2005 році і, завдяки появі specialty coffee, став культовим об'єктом.
Дехто може вважати це дрібницями. Незначні зміни, що призводять лише до своєрідного «тюнінгованого» караджильйо. Але, якщо зупинитися на приготуванні та на тому, що воно відображає характер місцевості, можна з упевненістю сказати, що це зовсім не те саме. Валенсійський кремает — це напій більш вишуканий і з особливим значенням не лише для смаку, а й для ідіосинкразії цього середземноморського анклаву.
Ми знаємо, що багато людей не можуть розпочати день, не випивши ковток кави. Цей напій здатен змінити настрій, пробудити або стати чудовим приводом для приємної розмови. Тому мати гарну кавоварку вдома значно полегшує життя. Переглядаючи широкий каталог пропозицій AliExpress, ми знайшли чудову модель від De’Longhi, яка, окрім компактності та елегантності, зараз пропонується зі знижкою майже 40%.
Маркос Гонсалес (Віго, 37 років) визначає роботу бариста як «популяризатора культури кави». «Є бариста, які є фахівцями з лате-арту [прикраси молоком], але це виходить за рамки цього. Бариста – це амбасадор кави, її походження, виробників», – захищає він через відеодзвінок з офісів Delikia Fresh, компанії з Віго, в якій він працює протягом восьми років, готуючи рецепт кави, яку поширюють їхні торгові автомати, і розвиваючи бренд спешелті кави Roots.