Їжа на смітник: як іспанські супермаркети приховують масштаби харчових відходів
Мадрид – Налагоджена система логістики, яка забезпечує поставку продуктів в іспанські супермаркети, на перший погляд, працює бездоганно. Однак дослідження, проведене в Мадриді, виявило серйозні проблеми з утилізацією прострочених продуктів. Всупереч заявам великих торгових мереж про мінімізацію відходів, сміттєві баки невеликих супермаркетів містять значну кількість їжі, придатної для вживання.