Науковці не дійшли єдиної думки щодо переваг солоного чи солодкого сніданку. Вибір залежить від індивідуальних особливостей, стану здоров'я, харчових звичок та енергетичних потреб кожної людини.

Проте, дослідження свідчать, що сніданок, багатий на білки (наприклад, яйця чи авокадо), може сприяти контролю ваги. Він забезпечує триваліше відчуття ситості завдяки впливу на гормон холецистокінін. На противагу, солодкі сніданки (прості цукри, промислова випічка, білий хліб з джемом) викликають різкі стрибки інсуліну та рівня цукру в крові, що призводить до швидкого повернення голоду та втоми. Це може створити замкнене коло постійних перекусів.

Здоровий солоний сніданок (наприклад, омлет зі шпинатом або тост із цільнозернового хліба з авокадо) забезпечує стабільніший рівень глюкози та інсуліну. Це корисно для контролю ваги та профілактики метаболічних захворювань, таких як діабет.

Однак, слід бути обережним із вмістом натрію в солоних сніданках. Якщо сніданок складається з ультраоброблених продуктів (ковбаси, плавлені сири), високий вміст солі та насичених жирів може негативно вплинути на серцево-судинну систему.

Солодкий сніданок теж може бути здоровим. Важливо обирати складні вуглеводи замість простих. Цільнозерновий хліб, вівсянка, арахісова паста (джерело білка та здорових жирів) з додаванням фруктів та насіння чіа – хороший варіант. Такий сніданок дає швидку енергію, що підходить для людей з високою фізичною активністю або тих, хто потребує концентрації.

Отже, вибір між солоним та солодким сніданком індивідуальний. Головне – уникати промислової випічки, джемів, білого хліба та надавати перевагу цільнозерновим продуктам, йогурту з фруктами. Важливо харчуватися різноманітно, збалансовано протягом дня та уникати «порожніх» калорій.