Здорове харчування у школах: поради для батьків
Дієти
Міфи про вегетаріанське та веганське харчування: Чи не вистачає білка? Чи корисна соя? Чи дороге це харчування?
Усе, що пов'язано з харчуванням, сповнене міфів, жартів і догм, про походження яких ми не знаємо, або які є напівправдою, але повторюються і зрештою вважаються істиною. Крім того, якщо вони ставлять під сумнів традиційні моделі, з яких промисловість роками отримує вигоду, міфи посилюються ще більше.
Іспанія запроваджує здорове харчування в школах: прощавайте, 1200 шкільних їдалень без риби та промислова випічка
Рада міністрів Іспанії схвалила декрет про здорове харчування
Рада міністрів Іспанії у вівторок схвалила Королівський декрет про здорове та стійке шкільне харчування, текст, представлений міністром соціальних прав, споживання та порядку денного на 2030 рік, Пабло Бустіндуєм. Новий стандарт зосереджується на боротьбі з нерівністю.
«Завтра компенсую» та інші фрази, що отруюють стосунки з їжею
Їжа, правда ж?
Їжа, правда ж? Скільки радості дає і скільки сну забирає. Хотілося б сказати, що це не так; але в цьому суспільстві, з його канонами краси, спадщиною минулого і загальною відірваністю від реальності, акт споживання їжі втратив багато з того задоволення, на яке заслуговує. Виною тут не ча-ча-ча, а така штука, як «культура дієти», яка змусила людину забути про те, що вона вміла робити від народження.
Солоний чи солодкий сніданок: що краще?
Науковці не дійшли єдиної думки щодо переваг солоного чи солодкого сніданку. Вибір залежить від індивідуальних особливостей, стану здоров'я, харчових звичок та енергетичних потреб кожної людини.
Голодування через день: краще за підрахунок калорій?
Олена Романенко
Важливо не лише те, скільки ви їсте, але й коли ви це робите. Саме про це давно говорили в соцмережах, а тепер починають підтверджувати й деякі наукові дослідження. Ця ідея кристалізується в новому дієтичному підході: інтервальному голодуванні. Серед наукової спільноти існують певні суперечки та протилежні погляди на цю нову дієту. Наявна інформація є цікавою, але недостатньою.
Ожиріння починається в мозку: всього 5 днів шкідливої їжі змінюють систему винагороди
Згідно з останніми офіційними даними, доступними в Україні, станом на 2023 рік, значний відсоток населення страждає від ожиріння та надмірної ваги. Нещодавнє дослідження показало, що ця епідемія ожиріння може мати свій початок у мозку через зміни в чутливості до інсуліну на рівні мозку.
Аерофритюрниця: порятунок для здоров'я чи пастка дієтичної культури?
Суспільний рух «культура дієти»
Переосмислення ожиріння: аналіз з не-центрованого на вазі погляду
Науковий журнал The Lancet опублікував керівництво з метою більш етичного та наукового підходу до проблеми ожиріння.
У дослідженні йдеться про соціальну справедливість та стигму ваги, що особисто мені було дуже приємно читати. Але чи це щось нове, чи просто косметичний ремонт?
Трохи контексту:
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) визначає ожиріння як «ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може бути шкідливим для здоров'я».