Серед величних бетонних блоків та крутих схилів Сіутат Меридіана ховається скарб, що опинився на межі забуття: його муніципальний ринок. Те, що колись було епіцентром місцевої торгівлі та гамірним місцем зустрічі сусідів, зараз спорожніло до такої міри, що вистояли лише три прилавки та бар. Навпроти м’ясного магазину сидить Марія Альварес, розмовляючи з сусідкою, бо, на щастя, лише п’ятеро людей блукають у надрах ринку. «Молодь з району, коли отримує трохи купівельної спроможності, виїжджає в інші райони, тому що тут немає роботи. Ніхто не хоче цим займатися, і ми повинні оновитися, щоб врятувати наші магазини», – бідкається Альварес. Надія сектору зараз полягає в ставці на цифровізацію.

Занепад ринку Сіутат Меридіана розпочався 15 років тому, коли міська рада Барселони закрила верхній поверх і розмістила там супермаркет. Досвідчена продавчиня м’ясних виробів вийде на пенсію наступного року і не вірить, що хтось зацікавиться встановити свій прилавок, коли він звільниться. Житлова криза та відсутність економічної активності в одному з найскромніших районів міста спричинили відтік молодого населення, яке вважає за краще переїжджати в більш центральні райони. Демографічна динаміка також не сприяє відновленню цього сектора в районі. «Приїжджає багато іноземного населення, що я абсолютно не критикую, але вони створюють свої власні гільдії і не приходять сюди купувати. Очевидно, що мусульманин не купуватиме в мене м’ясо, а піде до халяльної м’ясниці», – стверджує Альварес.

Ринок району Каньєльес, робітничого району, розташованого біля підніжжя гірського хребта Кольсерола, є ще одним показовим прикладом. Барселона пережила момент розширення ринків протягом 1970-х років. «На початку він працював на повну потужність, але згодом почав відчувати дефіцит клієнтів, оскільки це райони з низькою економічною активністю. Більшість мешканців працюють в інших районах з більшою кількістю магазинів, тому зазвичай купують там. На ринку Сантс або ринку Нінот, у Нова Ескерра де л’Ешампле, які налічують півсотні прилавків, цього не відбувається», – пояснює Франсеск Лейва, продавець риби та генеральний секретар Федерації муніципальних ринків (FEMM).

Клієнта обслуговують у м’ясній крамниці на ринку Монсеррат, а поруч із ним – закритий прилавок.

Альберт Гарсія

Барселона має 39 продовольчих і чотири непродовольчих ринки, розташованих у 40 будівлях. Усі вони налічують трохи більше 2000 закладів. За даними Муніципального інституту ринків (IMMB), у 2024 році їх відвідало 72 мільйони відвідувачів, і вони залишаються муніципальною службою, яку найкраще оцінюють в опитуваннях, отримавши 8 балів з 10. Але реальність така, що ринки на околицях страждають від старіння населення та відсутності професіоналізації сектора. «40 років тому прилавки були дуже маленькими, чотири-п’ять квадратних метрів. Нас було багато і ми дуже ворогували. Зараз це неможливо, і міська рада просить, щоб заклади були трохи більшими і щоб ми відкривалися вранці та вдень. Ми хочемо бути конкурентоспроможними, щоб транснаціональні корпорації нас не з’їли», – запевняє Лейва. «Проблема в тому, що нам доводиться працювати більше і на більших прилавках, полягає в тому, що нам потрібно більше персоналу», – розповідає він.

Лейва скаржиться, що фігура учня зникла. «Ініціативи щодо навчання молоді в секторі, такі як курси, які пропонує Mercabarna для безробітних, це добре, але це не те саме, що знати продукт у тому ж місці продажу. Раніше ти проводив два-три роки обличчям до клієнта, а потім ставав завідувачем», – розповідає він.

Інтернет-торгівля як порятунок

Надзвичайна ситуація в галузі охорони здоров’я, спричинена пандемією, посилила необхідність прискорення цифровізації муніципальних ринків, і для цього Барселона запустила План цифровізації ринків шляхом створення муніципальної системи онлайн-покупок, торговельного майданчика. Консісторія, яка все ще перебуває в руках колишньої мерки Ади Колау, інвестувала між 2020 і 2023 роками близько 100 мільйонів євро в загальну реконструкцію, з яких 2,7 мільйона було виділено на адаптацію інфраструктури до цифрової торгівлі. Наразі залишилося реконструювати лише вісім, і серед найамбітніших проектів – реформа ринків l’Abaceria (Gràcia), Sant Andreu, Horta та Montserrat (Nou Barris). Але цифрова ставка має обмеження і ще не закріпилася. За словами Лейви, у таких випадках, як рибні або м’ясні магазини, муніципальні постанови дозволяють їм продавати лише свіжі продукти.

Ісаак Родрігес, менеджер магазину консервів на ринку Монсеррат, вважає, що міська рада зосередилася переважно на головних торгових осях. «Цифровізація ринків не може працювати без супроводу пожвавлення околиць, і всі знають, що на периферію не інвестували так само, як у центр», – запевняє він.

Виняток Кармеля, району, відданого своєму ринку

Ринок Кармель, де відкрито 68 прилавків, можливо, є винятком, що порушує правило в периферійних районах. Зображення літніх людей, які долають круті вулиці, завантажені тканинними візками, все ще є звичним явищем. Хороше функціонування ринку Кармель, за кілька метрів від ділянки, яка провалилася в вирву в 2005 році, неможливо зрозуміти без пам’яті його мешканців. Коли сталася катастрофа, тисячу мешканців довелося евакуювати. Політична та соціальна криза була настільки великою, що мешканці району активізували підтримку місцевої торгівлі на знак солідарності з постраждалими продавцями.

Роза Прун керує своєю крамницею птиці 35 років, і коли вона вийде на пенсію, вона перейде до її молодшого брата. Незважаючи на те, що ринок є жвавим, Прун усвідомлює, що в більшості закладів немає зміни поколінь: «Є кілька прилавків, які ось-ось закриються, і коли вони закриваються, вони зазвичай не відкриваються знову».