Докторка соціальної антропології Севільського університету, спеціалістка з антропології харчування.

Рецепт приготування стейка здається простим: посолити, обсмажити, дати відпочити та подавати. У цих кроках варіацій безліч, стільки ж, скільки видів м'яса, відрубів та ваги. Бо немає двох однакових стейків.

У кухні під час Великого посту та Великодня

У колективну мету відновити покупки на ринках і в місцевих магазинах входить багато факторів.

Є деякі більш очевидні, як-от переосмислення годин роботи з урахуванням звичок нових споживачів або навчання нових поколінь харчуванню та кулінарії. Інший, менш очевидний, — зробити візки для покупок модними. У цьому хрестовому поході беруть участь три іспанські бренди, які прагнуть не лише зробити візки привабливими — із сучасним та модерним дизайном, — але й запропонувати рішення для проблем мобільності та доступності або мати позитивний соціальний та екологічний вплив.

Це трюк, який він використовує з вісімдесятих років

Картопля: від декоративної рослини до королеви столу

Крокети з тріски – це ще одна смачна страва

Як обрати гриль, що відповідає потребам кожного користувача?

Щоб стати барменом, потрібно знати класику.

Знати їх походження, розуміти суміші, володіти їхніми температурами. Без основ немає творчості в келиху, але що це за основи? Які вони?

У книзі «Коктейль Кодекс. Основи. Формули. Еволюції» від Алекса Дея, Ніка Фошальда та Девіда Каплана, нещодавно виданій NeoPerson Cook, нам пропонують розібрати шість основних коктейлів: Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whisky Highball та Flip.

Якщо ви хочете дізнаватися про все першими, підпишіться на нашу розсилку, і щоп'ятниці отримуватимете щотижневе меню від «El Comidista» на свою електронну пошту. Незалежно від того, чи у відпустці ви цього тижня, чи ні, наше меню прийдеться вам до душі. Рецепти прості та святкові, тому вони підійдуть як для вечері чи обіду з гостями, так і для приготування після виснажливого робочого дня. У меню є салати, рагу, багато овочів, паста, бобові, страви, які можна приготувати з консервів, і кілька складніших рецептів на вихідні.