Лаура Сааде

Лаура Сааде (Колумнія, 27 років) не купує яєць уже два тижні. Спочатку ціни зросли, а потім їх просто не стало. Вона, яка робить покупки в Walmart на номері 200 вулиці Отіс, у Нортборо, штат Массачусетс (США), каже, що «дозена яєць піднялася до восьми доларів, тоді як раніше платила чотири». Попит у країні величезний, і сильний пташиний грип— через який вже знищено 15% поголів'я курей-несучок в країні, за даними консалтингової компанії Expana— ще більше затрудняє рівновагу між пропозицією та попитом у Сполучених Штатах, що призвело до здорожчання цін на 56% за останній рік.

Але поки споживачі страждають від зростання цін (і їх підштовхують змінювати свої харчові звички), інвестори знайшли курку, яка несе золоті яйця. Акції Cal-Maine Foods— яка продає одне з десяти яєць у США, будучи найбільшим виробником в країні— та Vital Farms— зосереджена на вирощуванні вільно вигулюваних курей— зросли на біржі на 57,82% та 120% відповідно за рік. The Chefs’ Warehouse, яка постачає яйця ресторанам, збільшилася на 77% за останні 12 місяців. Усі три компанії за останній рік обігнали за прибутковістю великих виробників м’яса, таких як американська Tyson Foods чи бразильська JBS.

Більш того, вони показують кращі результати за 12 місяців, ніж S&P 500 (22,3%) та Stoxx 600 (12,5%) за той же період. «Ми спостерігаємо, як ці компанії користуються перевагами зростання цін», — зазначив агентству Bloomberg Пураан Шарма, аналітик фінансової компанії Stephens. Незважаючи на значне зростання, аналітики все ще бачать потенціал у обох компаніях.

• 72% аналітиків, зібраних Bloomberg, рекомендують купувати акції Vital Farms.
• Серед них експерти Jefferies встановлюють ціну цілі 46 доларів за акцію, що дає фінансових цінності потенціал у 25% щодо поточної ціни (35,4 долари).
• Це обґрунтовано поліпшенням прибутків компанії, яка у третьому кварталі 2024 року (останні опубліковані звіти) наростила свої доходи на 31,3%, до 145 мільйонів доларів, та покращила свої прогнози на кінець року до 600 мільйонів доларів.
• Їх мета — збільшити свою виручку до 1 мільярда доларів до 2027 року.

Ніколас Гачантипа, інший колумбієць, що живе в Нью-Йорку, також скаржиться на ціни: «Дозена дорожча є дев’ять доларів. Тому краще піти поїсти в Chipotle [мережа швидкого харчування]», — підкреслює він. Між груднем та січнем зростання ціни на яйця перевищило 15%, згідно з даними Бюро статистики праці США, найбільше місячне зростання з 2015 року. Категорія м’яса птиці, риби та яєць зросла на 1,9% за цей період, але останні становили «дві третини від загального місячного зростання індексу продуктів харчування в домогосподарствах», резюмує звіт.

Скачки цін на яйця призвели до інфляції в США, яка зросла до 3% у січні, у перший місяць перебування Дональда Трампа на посаді, який прибув у Білий дім із завданням зменшити ціни з першого дня свого правління. Брак постачання призвів до того, що ціна на яйця за тиждень зросла на 10%; це рекордна стрибок. У середньому, дозена яєць досягає 7,34 долара.

Є магазини, від Нью-Йорка до Чикаго та Лос-Анджелеса, які обмежили покупки до однієї або двох десятків на клієнта; в той час як мережа Waffle House додала надбавку в 50 центів за кожне яйце, спожите. У ресторані Pepper Pod, у Ньюпорті (Кентуккі, США) можна побачити табличку, яка говорить: "У зв’язку з нещодавнім підвищенням цін на яйця, ми вимушені додати надбавку в 0,50 центів за яйце до всіх сніданків, які їх містять", в четвер, 13 лютого 2025 року.

Керолін Кастер (AP) Ендрю Харіг, віце-президент асоціації харчової промисловості США, FMI, The Food Industry Association, нещодавно запевнив Bloomberg, що «виклики в ланцюгу постачання можуть надати додатковий тиск на ціни на продукти в короткостроковій перспективі». Харіг додав, що «вплив лісових пожеж на заході, холодна погода на середньому заході й тривала епідемія пташиного грипу» вплинуть на ціни на продукти в найближчі кілька місяців. І він попередив, що залишається незрозумілим, чи вплинуть «можливі мита на ціну продуктів». Чи є це шансом для нових ринків?

Брак відкрив можливість для веганської харчової промисловості в США, з інгредієнтами, такими як соя. Виробництво веганських яєць стрімко зростає, настільки, що такі фірми, як Eat Just, бачили, як їхні продажі зросли в п’ять разів з січня по січень. Їх продукт Just Egg доступний в супермаркетах, таких як Whole Foods або Walmart, і компанія визнала, що в деяких з цих мереж їх продажі виросли до 70% за останні кілька тижнів. Інші великі гравці світової харчової промисловості аналізують можливість входу на американський ринок.

Бразильський м’ясний гігант JBS тільки що купив 50% найбільшого виробника яєць у Латинській Америці: Mantiqueira Brazil. Цей крок був витлумачений як вторгнення на ринок птиці з поглядом на США. «Жоден варіант не виключений», — визнав Марсіо Утш, генеральний директор JBS, згадуючи можливість виходу на американський ринок. Компанія хоче виробляти яйця від вільно вигулюваних курей у США, категорії, що нині становить 15% від усіх продажів у Бразилії.

З початку епідемії пташиного грипу в 2022 році в США було втрачено понад 100 мільйонів курей-несучок, згідно зі статистикою асоціації United Egg Producers. Ця проблема призвела до того, що адміністрація Дональда Трампа оголосила про розробку плану зупинення поширення та уникнення браку постачання, що, за оцінкою Bloomberg, стали називати «наступною великою перевіркою» для республіканця.