Марії П. 23 роки, і вже три роки вона тримає двох курей для власного споживання яєць. Вона з Віка (Осона), міста, де досі існує щотижневий ринок сільськогосподарських тварин. Тримати курей-несучок – це традиція в родині Марії: її дідусь подарував їх її матері, коли її дядько, фермер, перестав тримати тварин і щотижня дарувати їм яйця. «Ми дуже задоволені, маємо два чудові яйця щодня, і вони майже не потребують догляду», – радіє дівчина, яка майже ніколи не купувала яєць у супермаркеті. Чого вона не знала, так це того, що курей потрібно реєструвати. Навіть якщо їх лише дві.

«Я використовую 1200 яєць на тиждень. І поки що мені їх вистачає, але я помітила, що ціна значно зросла», – каже Селія Клара Коррейя, власниця кафе La Teulada в Ельче, яке спеціалізується на тортильї де пататас і є амбасадором галісійського бренду яєць Coren. «Хоча у мене є гарантовані поставки, відчувається нестача, оскільки багато людей з інших країн намагаються купувати яйця в Іспанії, тому ціна так сильно зросла», – підсумовує вона.

Мерседес Алькантара витрачає понад 700 євро на місяць на яйця

Це на третину більше, ніж вона звикла платити кілька місяців тому, але їй не залишається нічого іншого, як змиритися, якщо вона хоче зберегти свій ресторан «Los Rotos de Lavapiés», що спеціалізується на стравах з цього продукту та картоплі.

Антоніо Алькамі здригнувся, коли побачив, що нова чума, яка вже спричинила смерть сотень мільйонів птахів у всьому світі, перекинулася на Америку і нестримно поширюється з півночі на південь, прямуючи до Антарктиди, вбиваючи десятки тисяч морських ссавців на своєму шляху. Таких людей, як він, вірусологів, що спеціалізуються на смертельних вірусах і вже загартовані у підступній полярній місцевості, дуже мало, тому він запропонував терміново створити лабораторію на іспанській антарктичній базі «Габріель де Кастілья», що належить сухопутним військам.

Лаура Сааде