Ріта Лобо, кухарка: «Індустрія визначає, що люди вважають здоровим харчуванням»
Кухарки
Найкращий бургер Іспанії готують у Леоні: Секрет EM2
Шара Алонсо та Хорхе Кадьєрно – батьки чотирирічної Тай.
Їхня донька народилася за два роки до відкриття ресторану The Carnivan Superbar у Леоні. Але вона не застала часи, коли її батьки подорожували різними заходами зі своїм проектом «якісних» бургерів у старій вантажівці, подарованій подругою. У вівторок, у Музеї Mega Estrella Galicia в Ла-Коруньї, ця пара з Кастилії та Леону отримала нагороду за найкращий бургер на чемпіонаті Best Burger Spain, який відбувся вже вп'яте.
Марія Марін: Історія мадридської гастрономії та одна з перших кухарок готелю «Палац»
«Кухня не має жодних секретів. Вона потребує лише терпіння»
«Кухня не має жодних секретів. Вона потребує лише терпіння», – розповідає Марія Марін у своїй квартирі в Пуерта-дель-Анхель (Мадрид). У свої 93 роки Марін присвятила своє життя кулінарії. Спочатку вдома, для свого чоловіка. А потім у ресторанах. «У «Ель-Заморано» я працювала 20 років, а в готелі «Палац» – дев'ять».
Фемінізм і кухня: Чи є приготування їжі проблемою для сучасної жінки?
Приготування їжі – базова людська навичка
«Діалоги кухні»: конгрес, що кидає виклик страху | Гастрономія та кулінарія в Україні
Конгрес гастрономії
Два ресторани в Серданьї, які пропонують більше, ніж трінчат: 539, Plats Forts і Ca la Núria
Серданья переповнена людьми
Книги про гастрономію та кулінарне мислення для стимуляції розмов за столом
