Галісія
Квітень – останній місяць, щоб їсти смачні морепродукти до вересня: міф про місяці з літерою «р»
Чи правда, що місяці з літерою «р» найкращі для вживання морепродуктів?
Це питання, яке часто ставлять клієнти, – каже Хосе Педро Рамос, співвласник ресторану La Castañal у Мадриді. Відповідь завжди ствердна, хоча й з нюансами, через раптові зміни температури.
«Деякі морепродукти, такі як краб-павук, краб-бик або некроа, потребують холоду, оскільки з течіями вони мають більше їжі, і це відповідає цим місяцям, але буває, що в квітні або в березні було тепліше, ніж у травні. І виявляється, що в цьому місяці є хороші морепродукти, а в попередні – ні», – пояснює він.
Галісія отримала повноваження на управління узбережжям
Через 17 років після замороження, процес розширення автономії Галісії відновлено
Уряд соціаліста Педро Санчеса та Хунта, очолювана Альфонсо Руедою з Народної партії, уклали угоду про передачу повноважень з управління узбережжям на регіональний рівень.
Галісія, яка має найбільшу протяжність морського кордону в Іспанії (2 555 км, включаючи узбережжя, острови, болота та пляжі), приєдналася до Каталонії, Андалусії, Канарських та Балеарських островів і Країни Басків.
СНІД та героїн: Сповідь Хулії Алонсо
Для Хулії Алонсо (А Руа, Оренсе, 63 роки) героїнова залежність підкралася майже непомітно. «Вживання наркотиків, не лише у вісімдесятих, а будь-коли, завжди починається як гра. Заради розваги, спілкування. Але те, що сталося з нами, було історичним явищем, яке застало суспільство зненацька», – розмірковує вона, пояснюючи, що спонукало її написати «Майбутнє недоконане» (Futuro imperfecto). Це хроніка тих років: падіння в прірву наркотиків, СНІД, втрата Ніко, її партнера та батька її доньки Люсії.
Тортилья повертається: Нове життя бару Sylkar
Минуло вісім місяців з того часу, як Sylkar, легендарний бар на вулиці Еспронседа в Мадриді, зачинив свої двері. Після понад півстоліття подачі однієї з найкращих тортильй у місті, власники ресторану, брати Альфредо та Кармела Гарсія, попрощалися зі своєю клієнтурою минулого літа. “Його власники, довго обмірковуючи, готові насолоджуватися пенсією і завжди пам’ятатимуть своїх клієнтів. Ми абсолютно впевнені, що ця маленька кав’ярня дуже скоро знову засяє”. Це фрази з повідомлення, яке вони написали у своєму акаунті в соціальних мережах.