Гастрономія

Якщо ви хочете дізнаватися першими про все, що відбувається, ви можете підписатися на нашу розсилку і щоп'ятниці отримувати тижневе меню від El Comidista. Їсти смачні страви, від яких течуть слинки, не обов'язково лише на вихідних або в ті дні, коли у вас багато часу і бажання готувати. Є прості страви – за інгредієнтами та зусиллями, – які можна приготувати в будні та отримати не менше задоволення. Нижче ви знайдете добірку перших, других страв та десертів, які підтверджують нашу теорію.

Меззе: Близькосхідна закуска, яка захоплює Мадрид

Миска оливок, трохи хумусу, паштет зі смажених баклажанів, відомий як мутаббаль, фалафель, сири на грилі... Самі того не усвідомлюючи, ви їли більше меззе, ніж думаєте. Цей вид закуски, створений для насолоди в компанії, що об'єднує майже весь Близький Схід (турецькою мовою він відомий як «mezze», тоді як у Греції використовується множина «mezedes»), захоплює меню мадридських ресторанів.

Млинці: універсальне основа для різних начинок

Млинці виконують ту ж функцію, що й тост, тортилья (для тако) або лаваш: вони є основою, на яку кладуть інші інгредієнти. Якщо думати про них таким чином, вам спаде на думку набагато більше начинок, і ви додасте ще один ресурс до свого списку простих і універсальних рецептів.

Суспільний рух «культура дієти»

До кінця дня я маю здати важливу статтю.

Під вигук «Хай!» відвідувачі загострюють свої відчуття, а офіціантка витягується збоку, відповідаючи тим самим словом.

Горошок з йогуртом, травами та пряною олією

Еквінокс в Астурії: початок весни

Астрономічне явище, коли ніч і день зрівнюються за тривалістю, в Астурії стає стартом до раю. Ранок 21 березня відчиняє двері весні, яку Державне метеорологічне агентство (Aemet) обіцяє теплою. Пора року, яка в князівстві є ідеальним часом для насолоди серією невідкладних планів: природа, культура, спорт, гастрономія...

М'який весняний ритм найкраще відчувається з цими 15 оригінальними пропозиціями, щоб відсвяткувати привабливу (і вічну) зелень, яка цвіте на астурійських землях.

На Майорці здавна печуть хліб без солі

Цей основний продукт для традиційних обідів та полудеників не містить жодного граму хлориду натрію, тобто випареної морської солі. Це неписана, але глибоко вкорінена середньовічна традиція, яка стала візитівкою острова. Історія цього звичаю сягає давніх часів, без архаїчних рецептів, містичних чи релігійних таємниць.

Для популяризації кришталю в сучасному світі немає нічого ефективнішого, ніж Instagram.

Це довів Максиміліан Рідель (Відень, 47 років), генеральний директор кришталевої фабрики, що носить ім'я його родини вже 11 поколінь, і яка стала одним з найпрестижніших виробників келихів на ринку. Подібно до Гермеса, посланця, який врятував життя Діонісу, богу екстазу та вина, Рідель став емісаром традиції, яка протягом 2000 років стверджує, що скло робиться руками, а не на промислових полях.