Ресторани

Чи траплялося вам готувати цілу курку, і половина залишалася?

Гастрономія у Сальвадорі: Від pop up до визнання

Протягом багатьох років Сальвадор мав один з найвищих рівнів злочинності у світі. Однак гастрономія та її актори (шеф-кухарі та професіонали коктейльної справи) жили у паралельному підсвідомому світі, де намагалися продовжувати підкреслювати цінність своєї кухні за допомогою підпільних pop up заходів.

Барселона приймає Mobile World Congress (MWC)

Барселона поринає у новий Mobile World Congress (MWC), найбільшу подію у світі мобільних технологій, з оптимістичними економічними прогнозами, які змусять місто працювати на повну потужність. Очікується понад 100 000 конгресменів, і це вже помітно за бронюванням готелів, туристичних апартаментів і ресторанів. Як і щороку, і це вже 19-й раз, конгрес є економічним поштовхом і викликом для мобільності Барселони.

Де поїсти в Мадриді під час ARCO: рекомендації експертів

Будь-хто, хто відвідує ARCO, має подвійну впевненість: мадридський ярмарок переповнений (95 000 відвідувачів у 2024 році), а гастрономічна пропозиція на території не вражає. Тому ми запитали сімох експертів, де поїсти в Мадриді під час заходу.

Мисливське м'ясо, риба, молюски, водорості, трави, насіння, коріння, гриби, лісові горіхи, пшениця…

El Club Allard закривається

Через три місяці після втрати зірки Michelin, мадридський клуб El Club Allard закривається.

Це сталося через сім місяців після того, як баскський кухар Мартін Берасатегі оголосив в інтерв'ю Джерело новини, що покидає ресторан після трохи більше року співпраці, протягом якого він отримав перше визнання від французького гіда.

Він пояснив, що залишає посаду гастрономічного консультанта, оскільки не отримав жодного євро.

На комоді – канделябри та порцелянові тарілки.

Серданья переповнена людьми