Рада міністрів Іспанії схвалила декрет про здорове харчування

Рада міністрів Іспанії у вівторок схвалила Королівський декрет про здорове та стійке шкільне харчування, текст, представлений міністром соціальних прав, споживання та порядку денного на 2030 рік, Пабло Бустіндуєм. Новий стандарт зосереджується на боротьбі з нерівністю.

Молодь, як правило, більш оптимістично налаштована щодо свого економічного майбутнього порівняно зі старшими групами. Навіть у цей неспокійний час, коли економічна невизначеність різко зросла і так багато говорять про поколіннєвий розрив, вони більш гнучкі до змін і накопичують позитивні очікування щодо майбутнього, яке ще належить розкрити.

Аїша Салех, мати п’ятьох дітей у єменській провінції Хаджа, щодня бореться за те, щоб прогодувати свою сім’ю в умовах кризи, яка не вщухає.

«Ми їмо лише раз на день, а іноді навіть це неможливо. Я пропускаю їжу, щоб мої діти могли щось з’їсти», — розповідає вона. Тривала війна, економічний колапс і нестача гуманітарної допомоги штовхнули мільйони людей до критичної ситуації. Її історія не є винятком: це портрет сьогодення мільйонів.

Дарвін би його спробував.

Розповідають, що під час своєї подорожі на борту «Бігля» Чарльз Дарвін кидав у казан будь-яку екзотичну тварину, яку знаходив. Оскар Лопес-Фонсека пропонує нам пройтися кухнями світу з кулінарними дослідами, які батько теорії еволюції напевно наважився б спробувати в тій подорожі.

Мохаммед Каркіра та голод в Газі

Мохаммед Каркіра, схиляючись над вогнищем, що живиться залишками тканини та деревини з розбомбленого будинку, готує пасту. Це вже восьмий раз за два тижні, коли його сім'я їсть пасту, практично єдине, що вони можуть знайти. Він змішує ложку томатного соусу з киплячою водою, намагаючись переконати своїх дітей з'їсти цю страву, від якої вони втомилися. Але альтернативи немає.

Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN)

Підпорядковане Міністерству споживання, отримало сповіщення від органів охорони здоров'я Мурсії щодо виявлення Listeria monocytogenes в анчоусах в олії та часнику марки Iber Cocktail з номером партії BD0-040225 та терміном придатності до четвертого серпня.

Їжа, правда ж?

Їжа, правда ж? Скільки радості дає і скільки сну забирає. Хотілося б сказати, що це не так; але в цьому суспільстві, з його канонами краси, спадщиною минулого і загальною відірваністю від реальності, акт споживання їжі втратив багато з того задоволення, на яке заслуговує. Виною тут не ча-ча-ча, а така штука, як «культура дієти», яка змусила людину забути про те, що вона вміла робити від народження.

Науковці не дійшли єдиної думки щодо переваг солоного чи солодкого сніданку. Вибір залежить від індивідуальних особливостей, стану здоров'я, харчових звичок та енергетичних потреб кожної людини.

Іноді, щоб зрозуміти реальність, важливо звернути увагу на слова, які її формують. Термін «компаньйон» походить від латинського cum та pānis, буквально «з хлібом». Спільне вживання їжі є спільним для всіх культур, і ця поведінка, ймовірно, сягає корінням ще до виникнення нашого виду. Наші найближчі родичі, шимпанзе та бонобо, також діляться їжею. Але годувати близьких — це не те саме, що їсти разом; тут є біологічна основа, але також і культурний компонент.