Конгрес депутатів Іспанії в четвер схвалив закон, який, серед іншого, спонукає заклади робити знижки на продукти, термін придатності яких наближається.

Цей закон є важливим кроком у боротьбі з проблемою харчових відходів на всіх рівнях, від виробництва до споживання. Він охоплює широкий спектр аспектів, включаючи зобов'язання для супермаркетів, ресторанів та інших учасників харчового ланцюга.

Зокрема, закон передбачає:

Суспільний рух «культура дієти»

Наші ліси відіграють життєво важливу роль у забезпеченні харчування людства

До кінця дня я маю здати важливу статтю.

Іспанський Конгрес схвалив закон проти харчових відходів

García Carrión частково виграла свою битву проти Мiнiстерства сiльського господарства, рибальства та продовольства Iспанiї щодо оплати постачальникам вина

```

Шлях Антоні Перелло

Шлях Антоні Перелло (Пальма, 1971) відрізняється від шляху багатьох кухарів. Його перші кроки на кухні почалися в ресторанах, відзначених зірками Michelin, і в розкішних готелях, де у 25 років він вже був шеф-кухарем. Пів життя потому, маючи за плечима великий досвід, він спочатку перейшов у сектор кейтерингу, а потім – у будинки для літніх людей.

Іспанець Рамон Лагуарта, виконавчий директор Pepsico, продовжує свою стратегію диверсифікації за допомогою придбань.

Компанія оголосила про угоду з придбання бренду пребіотичних газованих напоїв Poppi за $1,95 млрд (близько €1,8 млрд), що зміцнить її позиції на ринку функціональних напоїв. Угода включає $300 млн у монетизованих податкових активах, що знижує чисту ціну негайної покупки до $1,65 млрд. З іншого боку, угода передбачає потенційні додаткові виплати, що залежать від досягнення певних показників.

Науковий журнал The Lancet опублікував керівництво з метою більш етичного та наукового підходу до проблеми ожиріння.

У дослідженні йдеться про соціальну справедливість та стигму ваги, що особисто мені було дуже приємно читати. Але чи це щось нове, чи просто косметичний ремонт?

Трохи контексту:

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) визначає ожиріння як «ненормальне або надмірне накопичення жиру, яке може бути шкідливим для здоров'я».