Culture and Entertainment

Default category term for Culture and Entertainment

«Секрет ідеального стейка: як вловити потрібний момент та температуру»

Рецепт приготування стейка здається простим: посолити, обсмажити, дати відпочити та подавати. У цих кроках варіацій безліч, стільки ж, скільки видів м'яса, відрубів та ваги. Бо немає двох однакових стейків.

Чотири ключі, щоб допомогти вашій дитині керувати неприємними емоціями

Карлес Порта розповідає про падіння невловимого грабіжника Іспанії: «True crime не стирає біль жертв, але й не повинен створювати більше, ніж вже є»

Міфи про вегетаріанське та веганське харчування: Чи не вистачає білка? Чи корисна соя? Чи дороге це харчування?

Усе, що пов'язано з харчуванням, сповнене міфів, жартів і догм, про походження яких ми не знаємо, або які є напівправдою, але повторюються і зрештою вважаються істиною. Крім того, якщо вони ставлять під сумнів традиційні моделі, з яких промисловість роками отримує вигоду, міфи посилюються ще більше.

Втрата та Здобуття: Сімейні Цінності

У 20 років я сидів за столом зі своєю сім'єю і відчував себе чужим серед них.

Вони говорили про сушарки та оливки, голосно співали, а я відчував себе ніби з іншого світу. Парадоксально, але ця дистанція між мною та моїми рідними була результатом плану, який, здавалося, спрацював.

Мої батьки були роботягами, як і тисячі інших каталонців. Люди без освіти, які рано вставали, щоб йти на роботу, аби заробити на життя. І вдома, як і в багатьох інших тисячах домівок, робилося неможливе і навіть більше, щоб подолати цю долю «нижчих».

Кіно з минулого: навіщо попередження?

«Кіно з минулого» — це програма нашого часу, яка показує фільми іншої епохи, в цьому і є причина її існування: вона не тільки розповідає історії, але ми знаємо, тому що їх там показують, що ці історії були зняті в інший час, і це також є її цінністю: зазирнути в минуле, у те, що було прийнятним, а що вже ні, у поблажливість чи дурість морального осуду та його відторгнення сьогодні навіть при перегляді, що є прогресом.

Некрологи для живих: цінувати життя

Ми пишемо померлим дивовижні некрологи, здатні з перспективи дивитися на життя, що щойно закінчилося. Ми перетворюємо смерть на найважливішу подію, яка викликає наші найрозсудливіші та найсправедливіші судження, сповнені рішучості відзначити велике і відсунути на другий план дрібне, тому що у смерті все відносно або здається таким. У смерті речі врешті-решт стають на свої місця, і краще розумієш, що цінного було в житті.

Християнська культура: дебати про значення

У суспільстві, що стає дедалі різноманітнішим

У суспільстві, що стає дедалі різноманітнішим, глобалізованим і секулярним, виникають фундаментальні питання про наше культурне коріння, особливо під час свят, безпосередньо пов’язаних з релігійними подіями та традиціями. Чи можна сьогодні пояснити західне суспільство та мистецтво без знання біблійних історій та християнської спадщини?