Хрусткий рисовий салат: вірусний рецепт, який потрібно вдосконалити
Рецепти кухні
Крем-суп з фенхелю та картоплі: ніжний рецепт для гурманів
Фенхель – це овоч з яскравим анісовим смаком, який може домінувати в страві.
Щоб збалансувати його інтенсивність, використовуйте цей рецепт крем-супу з картоплею. Він ідеально підходить для пори, коли фенхелю вдосталь – з січня по квітень.
П'ять кулінарних витівок без відходів від Жорді Рока та його племінників
Чи траплялося вам готувати цілу курку, і половина залишалася?
Як правильно готувати квасолю та біб: все, що потрібно знати про найрізноманітніші бобові
Ви знаєте, що в редакції El Comidista ми є затятими прихильниками бобових
Тому що вони корисні для здоров'я, приготовані з любов'ю, вони смачні та надзвичайно універсальні. Вони підходять як для ситного рагу, найбільш традиційного в нашій кухні, так і для салату чи мохе, настільки легких, наскільки ви забажаєте. Ми вже довели це статтею, яка оспівує хвалу нуту, та іншою з тими ж намірами про сочевицю: ми не могли залишити квасолю чи біб поза увагою.
Курячі фрикадельки в соусі з зеленого каррі: рецепт ароматної страви
Карі не обов'язково має бути важкою та густою стравою.
Карі не обов'язково має бути важкою та густою стравою. Навпаки: він повинен бути кремовим, але водночас свіжим і збалансованим. Це можливо, якщо у вашому рецепті є місце для ароматних трав, кислотності цитрусових, гостроти імбиру або свіжого чилі та овочів. Якщо для вас карі – це курка та рис з пів літром кокосового молока, я тут, щоб вас врятувати.
Часниковий суп: битва рецептів від Хосе Андреса, Аргуньяно та Берасатегі
Якщо існує швидка страва, яка межує з геніальністю в нашій кулінарній книзі, то це – часниковий суп.
За лічені хвилини і з мінімальною кількістю інгредієнтів ви можете насолодитися вишуканою стравою з глибоким смаком, яка втішає, як мало що інше, і яка, до того ж, дозволяє використовувати черствий хліб. Ця страва представляє в своєму найкращому вираженні іспанську кухню, що виникла з потреби, але з якоїсь дивної причини ми готуємо її рідше, ніж екзотичні супи, такі як рамен.
Захистіть кухню від вологи: відвідник пари для Thermomix
Хоча на ринку з'являється все більше кухонних комбайнів, альтернативних Thermomix, з якими ми ознайомилися в Джерело новини Escaparate, популярність цього кухонного робота робить його дуже бажаним. У цій статті ми не будемо описувати всі функції Thermomix або останню модель 2025 року, анонсовану TM7. Цього разу ми хочемо зосередитися на одному з найкорисніших аксесуарів для Thermomix: відвіднику пари, який є бестселером на Amazon за дуже доступною ціною.
Легкий березень: 11 простих страв за 20 хвилин
Березень – перехідний місяць
Березень – перехідний місяць, коли ще відчувається зима, але вже дихає весна. На ринках можна знайти різноманітні інгредієнти, як і з погодою. Якщо у вас немає часу на складні страви, а хочеться смачно поїсти, ця стаття для вас. «Зроби це просто» – це розділ, щоб допомогти оптимізувати ресурси, мати під рукою формули, інгредієнти або техніки, щоб добре харчуватися сезонними інгредієнтами, не витрачаючи багато грошей і часу.
Що їсть майбутня «гейша»? Гастрономічні секрети Кіото
«Маканай. Кухарка для майко»: коли гастрономія зустрічається з життям гейш
«Мене звати Кійо. Мені шістнадцять років. За збігом обставин, я працюю кухарем-маканай у цій яката». Так починається одна з найпопулярніших манг сьогодення: «Маканай. Кухарка для майко» від Айко Коями, видана Tomodomo editorial та перекладена Аною Марією Каро.