Гастрономія

Смажені корнішони

Хоча це може здатися дивною комбінацією, смажені корнішони — це смачна закуска з багатьох причин. По-перше, кислий смак всередині зменшує відчуття жирності від смаження, створюючи цікавий баланс. По-друге, хрускіт панірування та доброго маринаду чудово доповнюють один одного. Не менш цікаво, вони також можуть трохи полегшити страву, якщо в ній також є крильця, нагетси, курячі пальчики або інші більш щільні паніровані страви.

На берегах струмків і холодних джерел

Над кожним краном фотографія, прикріплена шпильками.

Шістнадцять портретів виноградарів і виноробок у їхніх погребах і на виноградниках. «Це виробники, які роблять вино, яке ми подаємо», — каже Хав'єр Васкес, засновник La Caníbal. Мадридський бар у Лавапієсі, який з 2019 року природно руйнує міфи. Тут вино подають із розливного крана, як пиво, і п'ють на довгих лавах, без жодних хитрощів.

Якщо ви вигукнете «Бурата!»

На сьогодні, 23 квітня, відзначається День книги

У багатьох приміщеннях Els Casals

Японське каррі

У перший вечір вручення премії Roca Awards

Існує якийсь космічний закон, який визначає, що фурачос знаходяться (або ніколи не знаходяться) в найпотаємніших місцях цього неможливого лабіринту, яким є галісійський сільський пейзаж.