Ресторани

Де архітекторка Тереза Сапей обідає в Мадриді: улюблені місця та гастрономічні відкриття

Тереза Сапей про свої гастрономічні уподобання

Тереза Сапей, відома італійська архітекторка, дизайнерка та інтер'єристка, зізнається, що її мати Марія Романа – чудова кулінарка. Вдома, в Турині, вона готує власну пасту, і Тереза мріє навчитися робити такі ж смачні апельсинові джеми, пироги та печиво, як її мама. Вона каже, що успадкувала любов до гарної їжі, але не вміння готувати, хоча й робить чудове морозиво з фундука, фісташок, вершків і шоколаду.

Де поїсти, випити або «чінчорреаре» в Пуерто-Рико: гастрономічний та культурний путівник

Пуерто-Рико, відомий як острів чарівності, має все для подорожі мрії. Від споживання риби та морепродуктів на пляжі в Kiosko de Boricua до екскурсій природними місцями, як-от Лагуна-дель-Кондадо, а також культурних пропозицій, як-от візит до будинку Плени Тіто Матоса. А для любителів танців карибський острів пропонує La Ruta de la Salsa, яка проходить через райони, що надихнули місцевих сальсерос, і нічні клуби, де можна насолодитися музикою.

Коли дизайн розповідає історію гастрономії: книги про їжу, меблі та кулінарні інфографіки

Стілець – це просто стілець у кімнаті, повній людей.

Якщо не надати йому належної уваги, він загубиться у їдальнях, вітальнях, у будь-якому куточку приміщення. Стілець створений, щоб на ньому сидіти, даруючи тілу комфорт, спокій, розслаблення та перепочинок. Стілець відіграє головну роль під час трапези, посиденьок після їжі, годин навчання чи роботи. Іноді на стільці залишають вживаний одяг, забуті речі, зберігають спогади або просто використовують як декоративний об'єкт.

Martín Quiroga: Вальядолідський ресторан, що збирає нічні черги за резерваціями та має повний запис на весь 2025 рік

Гастон Акуріо: Кухар, який змусив політиків та бізнесменів Іспанії їсти серце корови, повертається до Мадрида

Йому було 19 років, він щойно таємно від своєї родини (які думали, що він вивчає право в Університеті Комплутенсе) записався до мадридської кулінарної школи, коли сів на автобус і попрямував прямо до ресторану Arzak. Та вечеря в середині вісімдесятих змінила його життя. «Я витратив усі свої студентські гроші. Я сидів у залі один, і офіціанти дивилися на мене, думаючи: 'Цей південноамериканець піде, не заплативши'.